Kategorie: Deutschland

Entdeckung der Privatbrauerei Lasser in Lörrach

Die Privatbrauerei Lasser ist eine traditionsreiche Brauerei in Lörrach (Baden-Württemberg). Seit ihrer Gründung vor 175 Jahren hat sie sich einen Namen für hochwertige Biere gemacht und ist fest in der Region verwurzelt. Die Privatbrauerei Lasser bietet eine breite Palette an Biersorten an und so findet man für jeden Anlass das passende Bier. Und als Familienunternehmen steht die Qualität an oberster Stelle. Obwohl die Brauerei und das dazugehörende Brauhaus nur 25 km Luftlinie von unserem Wohnort entfernt ist, haben wir sie noch nie besucht. Mein erstes Lasser-Bier habe ich im November 2019 getrunken. Es war das Shaka Shaka, ein helles Lager. Doch seitdem gab es weder auf Untappd noch in einem meinen Reisetagebücher einen Eintrag über diese Brauerei. So war das Frühjahrstreffen der Biersommeliers Baden-Württemberg die perfekte Gelegenheit, die Privatbrauerei Lasser besser kennen zu lernen. Der Anlass fand am Samstag, 03. Mai statt und so machten wir uns auf dem Weg in Richtung Markgräflerland, einer Region die für ihre Weinberge, das milde Klima und die idyllische Landschaft bekannt ist. Vor uns lagen zwei Tage voller Genuss und Bierkultur.

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Giesinger Bräu: Blindverkostung von Münchner Hellen

Eine Blindverkostung von Bieren ist eine grossartige Gelegenheit, die Kunst des Bierbrauens auf eine neue Weise zu erleben. Sie ermöglicht es, Biere objektiv und ohne Vorurteile zu bewerten, was zu überraschenden und bereichernden Geschmackserlebnissen führen kann. Giesinger Bräu hat am Samstag 1. Februar zu einer Blindverkostung gerufen, bei welcher wir sieben Münchner Helle probieren und bewerten konnten. Für uns war es die Gelegenheit die Vielfalt und die feinen Nuancen der verschiedenen Münchner Helle Biere zu entdecken und unsere sensorischen Fähigkeiten zu schärfen.

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Festival: Lange Nacht der Brauereien

29. Juli 2023
Am 1. August wird in der Schweizer Nationalfeiertag gefeiert. Das erste Mal passierte das 1891 und wurde ab 1899 jährlich wiederholt. Seit 1994 gilt der 1. August als arbeitsfreier Tag (Volksentscheid). An diesem Tag finden in der ganzen Schweiz Feierlichkeiten statt. Es werden Höhenfeuer entzündet und Feuerwerk abgebrannt. Und selbstverständlich gibt es neben der Nationalhymne und Ansprachen auch traditionelle Gerichte wie Wurst, Brot und Käse. Wann immer möglich entfliehen wir den Lady Kracher, Böller und Knaller, die Tage vor dem eigentlichen Fest in den Wohnquartieren für Unruhe sorgen. Geplant war die Abfahrt nach München am Vortag des 1. August. Doch irgendwo auf den Sozialen Medien habe ich gesehen, dass am 29. Juli die Lange Nacht der Brauereien stattfindet, welches von der Brauerei Giesinger organisiert wird. Und so haben wir spontan unseren Kurzurlaub um einen Tag verlängert.

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Die 5. Jahreszeit in München

09. – 12. März 2023

Frühling – Sommer – Herbst – Winter. Die vier Jahreszeiten kennen wir alle. Aber was hat es mit der 5. Jahreszeit auf sich, die in München eine lange Tradition hat? Um dies herauszufinden sind wir für ein verlängertes Wochenende in die Stadt an der Isar gereist, um etwas Starkbier-Luft zu schnuppern.

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Zu Besuch bei der Astra St. Pauli Brauerei

Wer in Hamburg war hat sicher schon ein Astra Urtyp getrunken, das waschechte Hamburger Pilsner. Und in St. Pauli ist die Biermarke mit dem Anker als Markenzeichen eigentlich an jeder Ecke erhältlich. Die Astra Brauerei gehört zur Holsten-Brauerei und diese ist wiederum eine Tochtergesellschaft der dänischen Brauerei Carlsberg. Seit 2019 wird das Bier nicht mehr in Altona-Nord gebraut, sondern in Hausbruch. Also nicht mehr in Hamburg selbst. Doch seit 2018 ist Astra wieder zurück in Hamburg genauer gesagt auf dem Kiez. Die Astra St. Pauli Brauerei ist ein Teil Astra Brauerei und hat sich dem Craftbier verschrieben und braut als vor Ort tolle Biere, die man eigentlich nur im Taproom in St. Pauli bekommt. Iris, eine Biersommelière-Kollegin und Remmidemmi-Managerin der Astra St. Pauli Brauerei gab uns einen kleinen, intimen Einblick in die (menschenleere) Brauerei.

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Zu Besuch bei Sudden Death Brewing in Lübeck

Im Juni 2018 waren wir in Freiburg im Breisgau am Craftbier Festival CRAFTIVAL. Es war ein wunderschöner, heisser Sommertag und ich durfte das erste Bier von Sudden Death Brewing probieren. Es war das PILS Brosnan – erfrischend fruchtig und einfach nur lecker. Danach folgte ein NEIPA und ich wusste, die wissen, wie man grandiose Biere braut. Später trafen wir die Jungs von Sudden Death an den Craft Beer Days in Hamburg und 2019 an einem TTO im Bierrevier Basel. Ja, ihre Biere haben den Weg in die Schweiz gefunden und so haben wir Chance ab und zu ein großartiges Bier von ihnen trinken zu können. Doch wir wollten auch sehen, wo diese Biere gebraut werden. Und so machten wir uns auf den Weg in den Norden Deutschlands, genauer wir fuhren nach Lübeck. Dort befindet sich seit dem Frühjahr 2022 die Brauerei von Olli und Ricky.

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Insel-Brauerei Rügen

25. Oktober 2021

Der Weg ist das Ziel – das haben wir uns bei der Planung unserer Rückreise von Kopenhagen in die Schweiz gedacht. Für mich war klar, dass ich unbedingt nach Stralsund wollte, um die Störtebeker Braumanufaktur zu besuchen. Wenn es dabei auch noch ein bisschen Natur (zB die Insel Rügen) zu sehen gäbe, warum auch nicht. Dass sich aber auf der Insel Rügen, genauer in Rambin auf Rügen auch eine wunderbare Brauerei befindet, haben wir bei der Planung ganz einfach übersehen. Zum Glück liess ich bei der Fahrt über die Rügen-Brücke auf die Insel meinen Blick zum richtigen Zeitpunkt auf die richtige Seite schweifen, so dass wir unseren Tagesplan kurzerhand anpassen mussten: Statt viel Natur gab es weniger Natur, dafür die Seltenen Biere der Insel-Brauerei.

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An der Isar entlang zur WaWi

25. Juni 2020
Als regelmässige München-Besucher waren wir noch nie an der Isar wandern. Und da dies auf unserer ‚bucket list‘ ist, haben wir uns von den Vorschlägen auf https://hurra-draussen.de/iswandern-muenchen-wolfratshausen-bad-toelz inspirieren lassen und uns für die Strecke von Höllriegelskreuth bis Thalkirchen (Tierpark) entschieden. Die knapp 10 km lange Strecke an der renaturierten Isar ist einfach zu begehen und man läuft am Isar-Hochufer und am Isarkanal bzw der alten Isar entlang. Die Isar entspringt im Karwendel-Gebirge (Tirol/Österreich) und mündet nach gut 290 km in Deggendorf in die Donau. Die Obere Isar gehört zu den besterhaltenen Wildflüssen Deutschlands. Die Auenlandschaften sind Lebensraum für eine Vielzahl vom Aussterben bedrohten oder gefährdeten Tierarten. Und in diese grossartige Landschaft tauche wir nun ein.

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Whisky trifft Bier

20. Juni 2020
Unser heutiges Ziel ist schwer mit dem öffentlichen Verkehr erreichbar: Hoppebräu in Waakirchen. Darum sind wir mit dem Auto unterwegs und nutzen die Chance, genüsslich durch die Bayrische Landschaft zu fahren. Unser erstes Ziel ist der Schliersee bzw die SLYRS Destillerie. Was wir nach unserer Abfahrt sofort merken: es ist nicht optimal am Wochenende zu den Bayrischen Seen oder in die Berge zu fahren. Es sind sehr viele Leute unterwegs, die alle das eine Ziel haben: raus aus der Stadt und rein in die Natur. Genau so wie wir – aber da müssen wir nun durch!

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