Giesinger Bräu: Blindverkostung von Münchner Hellen

Eine Blindverkostung von Bieren ist eine grossartige Gelegenheit, die Kunst des Bierbrauens auf eine neue Weise zu erleben. Sie ermöglicht es, Biere objektiv und ohne Vorurteile zu bewerten, was zu überraschenden und bereichernden Geschmackserlebnissen führen kann. Giesinger Bräu hat am Samstag 1. Februar zu einer Blindverkostung gerufen, bei welcher wir sieben Münchner Helle probieren und bewerten konnten. Für uns war es die Gelegenheit die Vielfalt und die feinen Nuancen der verschiedenen Münchner Helle Biere zu entdecken und unsere sensorischen Fähigkeiten zu schärfen.

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Mendrisio International Beer Festival 2024: Ein Genuss für Bierliebhaber

25. Oktober 2024
Am 25. + 26. Oktober 2024 fand zum ersten Mal das Mendrisio International Beer Festival statt. Im Mercato Coperto konnten Bierliebhaber die Vielfalt und Kreativität der Craft-Bier-Szene feiern. Neben der grossen Biervielfalt konnte sich der Gaumen auch an Japanischem Sake, an Naturweinen und einer Auswahl verschiedenen Cocktails erfreuen. Organisiert wurde dieser Anlass von Rolf Burkhard, einem Diplom Biersommelier, der sich nicht nur in der Welt der Biere sehr gut auskennt, sondern auch ein Wein-Experte ist. So waren wir gespannt darauf, was uns in der Sonnenstube der Schweiz erwartet.

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Hoppy Down Under – Unsere Craftbier-Expedition 2024 (1)

Am 24. Dezember 2023 konnten wir endlich auf die langersehnte Craftbier-Reise nach Australien. Zurück in das Land, wo vor 20 Jahren unsere Begeisterung für Craftbier angefangen hat. Acht Wochen – 10’000 Kilometer mit Auto bzw Campervan – 55 Brauereien – 42 Grad Maximaltemperatur – endlose Strände und jede Menge fantastischer Biere. Und selbstverständlich auch Kängurus. Doch zuerst einmal einige Grundlagen.

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Festival: Lange Nacht der Brauereien

29. Juli 2023
Am 1. August wird in der Schweizer Nationalfeiertag gefeiert. Das erste Mal passierte das 1891 und wurde ab 1899 jährlich wiederholt. Seit 1994 gilt der 1. August als arbeitsfreier Tag (Volksentscheid). An diesem Tag finden in der ganzen Schweiz Feierlichkeiten statt. Es werden Höhenfeuer entzündet und Feuerwerk abgebrannt. Und selbstverständlich gibt es neben der Nationalhymne und Ansprachen auch traditionelle Gerichte wie Wurst, Brot und Käse. Wann immer möglich entfliehen wir den Lady Kracher, Böller und Knaller, die Tage vor dem eigentlichen Fest in den Wohnquartieren für Unruhe sorgen. Geplant war die Abfahrt nach München am Vortag des 1. August. Doch irgendwo auf den Sozialen Medien habe ich gesehen, dass am 29. Juli die Lange Nacht der Brauereien stattfindet, welches von der Brauerei Giesinger organisiert wird. Und so haben wir spontan unseren Kurzurlaub um einen Tag verlängert.

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Bon-Chien & Friends – 6th edition

08.07.2023
Bon Chien & Friends ist eine jährliche Veranstaltung der Brasserie BFM in Saignelégier, welche nicht nur Bierinteressierte aus der Schweiz anzieht. Vom 07. – 09. Juli konnten Sauerbierliebhaber – oder solche, die es noch werden wollten – verschiedene Exklusivitäten verkosten und an Workshops hatte man die Möglichkeit, mehr über Sauerbiere zu erfahren. An der letzten Ausgabe der Sour Ale Congregation waren wir nur für ein paar wenige Stunden bei BFM. Dieses Jahr wollten wir uns mehr Zeit lassen. Darum haben wir eine Übernachtung in Saignelégier gebucht, damit wir ohne zeitliche Grenzen den Sauerbieren frönen können.

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Zu Besuch bei Saint Mars of the Desert (SMOD)

20. Mai 2023
Sheffield ist nicht nur eine britische Stadt, sondern auch einer der Ursprungsorte der Industriellen Revolution. Vor mehr als einem Jahrhundert war die Stadt ein wichtiges Zentrum der Stahlindustrie. Der Niedergang der Schwerindustrie in den 1970er und den 1980er Jahren hatte die Stadt schwer getroffen. Heute ist Sheffield bekannt für eine lebendige Kunst- und Kulturszene. In den ehemaligen Fabriken findet man Kunstgalerien und Museen. Doch nicht die Kunst oder die Musik führte uns nach Sheffield, sondern eine kleine Familienbrauerei im Stadtteil Attercliffe. Ihr Name: The Brewery of St Mars of the Desert (SMOD).

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Komm lass uns FESTEN!

29. März 2023
Rund um den Tag des Schweizer Bieres vom 28. April 2023 gab es viele Anlässe in der ganzen Schweiz. Auch am Folgetag wurde die Bierkultur weiter zelebriert. So fanden die 19. Solothurner Biertage (50 Brauereien) oder das Feldschlösschen Brauereifest (Rheinfelden) statt. Wir entschieden uns nach Bern zu fahren, um dort ein kleines aber feines Bierfestival mit dem Motto ‘Lasst uns FESTEN!’ zu besuchen. Das Internationale Bierfestival Festen fand zum ersten Mal in der wunderschönen Dampfzentrale in Bern statt. Acht internationale und zwei nationale Brauereien präsentierten an diesem Samstag ab 14 Uhr ihre Bierkreationen. Also nichts wie hin nach Bern.

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Salon de la Bière

07. April 2023
Für Ostern waren die Wetterprognosen schlecht: ein Kaltlufttropfen (Höhentief) würde am Karfreitag für garstiges Regenwetter sorgen. Also was tun, um sich daheim nicht zu langweilen? Man geht spontan an ein Craftbeer Festival in die französische Schweiz. In Martigny fand am 7. + 8. April 2023 der Salon de la Bière statt, mit 35 Brauereien und diversen Foodtrucks. Und so stiegen wir am Karfreitag kurz vor neun Uhr in den Zug Richtung Westen.

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Die 5. Jahreszeit in München

09. – 12. März 2023

Frühling – Sommer – Herbst – Winter. Die vier Jahreszeiten kennen wir alle. Aber was hat es mit der 5. Jahreszeit auf sich, die in München eine lange Tradition hat? Um dies herauszufinden sind wir für ein verlängertes Wochenende in die Stadt an der Isar gereist, um etwas Starkbier-Luft zu schnuppern.

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Zu Besuch bei Landskroner Bräu

Am 08. März 23 konnten wir mit der Brauerzunft beider Basel die Brauerei Landskroner Bräu besuchen. Was im Oktober 2013 als kleiner Brauverein begann, hat sich in kurzer Zeit zu einer Kleinstbrauerei entwickelt, welche man in der ganzen Region kennt. Zuerst wurde noch im alten Milchhüsli in Hofstetten (SO) gebraut. Mit grosser Leidenschaft wurden auf einer 200-Liter Anlage Bierspezialitäten gebraut. Im Februar 2023 dann der grosse Schritt: die Brauerei wurde vergrössert. Auf dem Ziegler Aral (ehemalige Papierfabrik) in Grellingen steht das 10hl Sudhaus von BrauKon sowie drei Gär- und zwölf Lagertanks.

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