Seit kurzem ist Ziefen unser neues Zuhause. Das langestreckte Strassendorf liegt am Südfuss einer steilen Rebhalde, entlang der Hinteren Frenke. Das Tal in welchem Ziefen liegt heisst Reigoldswiler- oder Föiflibertal. Der Föifliber (Fünffrankenstück) ist die höchste Umlaufmünze der Schweizer Währung und Namensgeber für dieses wunderschöne Tal im Kanton Baselland. Aber die Münze hat auch für der Namen der in Ziefen ansässigen kleinen Brauerei Pate gestanden: der Brauerei Föifliberbier. Gegründet wurde die Brauerei 2019 und am Sonntag steht ab 16 Uhr die Türe für trinkfreudige Besucher offen.
Reto und Daniel haben 2012 mit einem Bierbaukasten gestartet. So wie bei vielen Hobbybrauern waren die ersten Versuche nicht sehr ansprechend. Doch die beiden Freunde liessen nicht locker und so kann man heute bei ihnen handwerklich gebrautes und naturbelassenes Glücksbier trinken (so nennen sie es selber). Selbstverständlich brauen sie nicht mehr mit Pfanne und Plastikeimer. Sie haben sich eine kleine, aber feine Mikrobrauerei aufgebaut, in welcher sie Biere mit einer Seele brauen.
Als wir bei der Mikrobrauerei welche mitten im Dorf liegt ankommen, sitzt draussen eine muntere Gruppe von Gästen in der Nachmittagssonne und geniessen ihr Bier. Wir werden herzlich begrüsst und bald schon halten wir unser erstes Föifliberbier in der Hand. Bei unserem sonntäglichen Besuch gibt es vier Biere vom Zapfhahn:
– Amber – sehr angenehm zu trinken
– Hammerstoff – EXTREM süffig!!
– Lager – auch wenn man viel davon trinkt bekommt man keine Kopfschmerzen
– Weizenbier – mit dem typischen Geschmack nach Banane
Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt. Zum einen haben Gäste etwas zu essen mitgebracht, so dass jeder zugreifen kann. Zum anderen hat Daniels Frau Pizza-Schnecken gebacken, die einfach herrlich schmecken. Man kann sich keinen besserer Einstieg in das Ziefener Dorfleben vorstellen. Wir sind gut angekommen.
Die Biere der Brauerei Föifliber gibt es nur vor Ort, denn sie werden nur selten in Flaschen abgefüllt. Eine exklusive Adresse gibt es jedoch: bei Biertipp an der Kanonengasse 3 in Liestal.
Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Glücksausflug an die Hauptstrasse 102 in Ziefen (Baselland).
Hoppy Journey 